Alem dos queijos e doces, o destino foi citado por 44% dos entrevistados em uma pesquisa sobre gastronomia e viagens
Saborear a gastronomia mineira é um dos pontos altos – Foto: Elvira Nascimento
Você já ouviu alguém dizer que irá a um restaurante almoçar uma comida paulista, comida carioca, maranhense ou mato-grossense? Possivelmente não, mas comida mineira, em todo o lugar do país irá encontrar um restaurante que oferece a comida mineira. E é por essa razão que, quando o turista decide viajar para Minas Gerais, o principal item que vem à cabeça, é a gastronomia mineira. Por essa razão e outras não menos importante que Minas Gerais lidera o ranking de destinos gastronômicos do país.
A típica culinária é considerada um cartão de vista de Minas Gerais – Foto: Elvira Nascimento
Alem dos queijos e doces, o destino foi citado por 44% dos entrevistados em uma pesquisa sobre gastronomia e viagens realizadas pelo Melhores Destinos, o maior site de promoções de viagens do Brasil. São Paulo aparece em 2º lugar, seguido pela Bahia. Em Minas, uma viagem quase sempre passa pela mesa dos mineiros. São queijos artesanais, pão de queijo, feijão tropeiro, frango com quiabo, torresmo e doces de tacho, oferecidos em todas as regiões.
Doces de tacho, queijos artesanais, pão de queijo, frango com quiabo, torresmo e feijão tropeiro são oferecidos em todas as regiões do estado – Foto: Elvira Nascimento
São Paulo em 2º lugar
São Paulo aparece em seguida com 37%, especialmente na capital, porém o destaque fica para a variedade da culinária, oferecendo sabores de diferentes regiões do Brasil, trazidas por imigrantes, inclusive de outros países. Na maior cidade do país, a culinária é apreciada desde os tradicionais balcões de bairros aos famosos restaurantes comandados por chefs premiados.
A Bahia em 3º lugar, oferece uma culinária marcada pela herança africana, ingredientes como o dendê, leite de coco e pimenta, caracterizando-a como identidade gastronômica única. Rio de Janeiro aparece com 21% e Rio Grande do Sul com 17%, completando as cinco primeiras posições no ranking.
Em relação ao que o turista deveria experimentar durante uma viagem pelo Brasil, a Bahia fica na frente, com o acarajé. A especiaria baiana lidera o ranking com 20%, a moqueca aparece com 13%, seguido pelo tacacá, com 12%. A culinária amazônica também é destaque neste item, o tucupi aparece com 9%. Minas aparece também nesta lista com o pão de queijo, ocupando a quinta posição. Alguns sabores visto como cartão de visita do destino, passam a fazer parte da expectativa do viajante.
Metodologia
A pesquisa ouviu 500 brasileiros maiores de 18 anos de todas as regiões do país com acesso a internet. Foram respondidas oito perguntas sobre gastronomia, culinária regional e disposição para gastar em experiências especiais. O levantamento tem nível de confiança de 95% e margem de erro de 3,3 pontos percentuais.
Criado em 2008, Melhores Destino é hoje o maior site de divulgação de promoções de passagens aéreas do Brasil. A plataforma reúne também promoções de hotéis, seguro viagem e outros produtos ligados ao turismo.
